Entretien avec cette passionnée de voyages, de musique, de sport nautique et de gastronomie bien sûr !
La crêperie “La Vagabonde” porte bien son nom.
Située en plein cœur de la station balnéaire de Pléneuf-Val-André, vous allez pouvoir prendre la vague, voyager d’un continent à l’autre.
Apporter une pointe d’exotisme en Bretagne, mêler les saveurs du sarrasin aux mets épicés, c’est la philosophie culinaire que vous découvrirez en poussant la porte de la crêperie. Alors, prêt pour le grand plongeon ?
La carte propose une belle invitation au voyage avec ses « Galettes du monde aux saveurs exotiques »: la thaï, la mexicaine, la Bollywood – « ses Crêpes du monde »: l’ivoirienne, la canadienne, l’antillaise, et ses « Galettes du Terroir » à l’andouille de Guéméné et crêpes traditionnelles.
Vous pourrez aussi déguster la “salade de l’artiste” selon les arrivages et l’inspiration du moment.
Créée il y a 5 ans, la crêperie “La Vagabonde” est un réel retour aux sources : “Je venais lors de mes vacances d’enfance à Erquy, nous passions nos soirées devant des feux de camp à manger des crêpes”. J’avais envie de retrouver cette ambiance de « crêpes partage ».
Après une carrière d’ingénieure commerciale et marketing à l’export dans l’industrie, cap vers la restauration. Elle a tenu deux crêperies dans l’Oise, à Senlis, puis à Chantilly. Un changement de bord réussi, pour notre plus grand bonheur, et le plaisir de nos papilles gustatives. Et elle en est ravie.
Pour travailler ici, il faut partager les 3 valeurs communes de Lætitia : passion, partage et énergie.
L’emplacement à Pléneuf-Val-André s’est imposé à elle, pour son attractivité et son implantation “cœur de ville”.
Ambiance conviviale assurée et intergénérationnelle, ici se côtoient les habitués et les vacanciers.
Rendez-vous cet été pour les concerts en terrasse. Au menu : pop rock et chansons françaises.
Merci La Vagabonde pour cet éveil des sens !
Informations pratiques :
Ouvert 7/7 jours en été. 2 services en été, pour le déjeuner et le dîner : 12h et 13h30 puis 19h et 20h30.
Animaux acceptés.
Pensez à réserver, par beau temps, la terrasse peut accueillir 15 couverts et en salle, 32 couverts…. Toute la carte se décline en version “ à emporter” - sauf en cas de forte affluence.
