La coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc
5ème plus grande baie du monde par l’amplitude de ses marées, la Baie de Saint-Brieuc abrite la reine des coquillages.
Du bateau à l'assiette, la coquille Saint-Jacques n'aura plus de secret pour vous après avoir feuilleté ce livret. Retrouvez-y également des recettes de chefs de la région pour cuisiner la Saint-Jacques à la perfection !